【白茶挑选门路：一年新茶与三年老茶的外观及内质对比】(两个关键词，摸清不同年份白茶的挑选门路)

　
作为茶友，你是否也常常为挑选白茶而犯愁呢？那么今天我们就通过对比一年新茶和三年老茶的外形及内质，为大家讲解如何鉴别新老白茶，让你轻松挑选到心仪的好茶！

【一年新茶】

* 外形：自然舒展，毫芽肥壮、饱满挺直、匀整，基本上芽叶清晰完整，会有稍微的断

碎；叶子的色泽显自然的灰绿、青绿色，光泽自然新鲜，叶面和叶背形成美丽的天青地白，绒毛丰富松软，呈银白色，香气是清雅的花香和毫香。
* 内质：新茶的汤色很透亮，呈浅杏黄色，滋味也是特别的鲜爽、甘甜。

【三年老茶】

* 外形：三年老茶的完整度就稍欠缺；才刚刚具备老茶的资格，在色泽上才开始有所变化，从新鲜的灰绿转化成颜色较重的灰绿，绿色部分加重成墨绿色了；绒毫部分还是银白色，但没有新茶时的鲜亮，形成非常自然的哑光。香气也从鲜爽的花香转化成荷叶香，毫香从清雅转成浓重，香气也更加持久。
* 内质：刚入老茶门槛的白茶，才完成了第一次气质的蜕变，香气比较高扬，遇水以后荷香更加浓郁和直接了，泡久了以后稍稍还有甜香透出；三年老茶的汤色深黄色，有点稠，茶汤入口的滋味比较醇厚；有汤感，稍有苦涩随即化开，生津和回甘特别快。

【七年老茶】

* 外形：七年老茶外形自然断碎的程度较大；自然转化七年的老白茶，色泽就变得很自然的斑驳，芽头部分就成银灰色了，叶片部分就呈现墨绿、浅褐色、深褐色的过渡；七年老白茶已经在质上产生了飞跃，那香气就转化的更加迷人了，从清雅的花香、毫香、荷香转化到非常醇厚浓郁的成熟花果香。
* 内质：老白茶已经从新茶到老茶完成了真正质的变化。开汤后从毫香转成满满的蜜香、枣香，还有人形容像巧克力的甜香，泡久了还转化成粽叶香，到最后还原到茶树植物的木本香；茶汤已经转化成琥珀色，茶汤入口稠稠的很饱满很顺滑，真正老茶除了口感饱满，品鉴时每泡的变化层次也是非常的丰富，这就是真正老白茶的魅力。

所以，以后大家购买白茶的时候，可以根据以上外形和内质来区分辨别一年新茶和三年老茶，也希望大家能够买到自己称心如意的好茶！